Resep Ceker Mercon

Sore momnsis untuk resep kali ini kita bikin yang pedes pedes. bagi momnsis yang suka pedes, apalagi banget. ceker mercon emang pas banget. yuk momnsis kita cus ke resep. oiya ceker mercon juga banyak yang suka loh.. jadi bisa bingit kalau sedang cari inspirasi buat usaha kuliner. kita cus resep yuk..

CEKER MERCON

Ceker Mercon

Bahan :

• 500 gr ceker ayam
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya air
• secukupnya garam, gula dn kaldu bubuk

Bumbu Halus :

• 6 siung bwg merah
• 4 siung bwg putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kencur
• 1 sdt ketumbar
• 100 gr cabe rawit
• 50 gr cabe keriting

Cara pembuatan:

• Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus sebentar.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam jeruk serai lengkuas. Masukan ceker tambahkan air, garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk. Biarkan bumbu meresap.
• Icip rasa, sajikan.

Share this post