Resep Ayam Asam Pedas

Besok Enaknya masak apa ya? Masak Ayam asam pedas kesukaan papih aja kali yak? dan nanti si kecil dibikinin es krim ajah. (silahkan baca) Resep Duplikasi Es Krim Walls.

ayam asam pedas

Yuk kita cus resep masak ayam asam pedasnya.

1 ekor ayam (bagian dada)
1 buah wortel (iris korek api)
Daun bawang ( iris memanjang)

Bahan pelapis ayam

• 3 sdm tepung tapioka
• 7 sdm tepung terigu 
• Garam secukupnya

Bumbu ayam 

• 1 butir bawang Bombay 
• 3 siung bawang putih cincang halus 
• 3 biji cabai merah besar 
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• Saus cabai sesuai selera 
• 5 cm jahe di geprek
• 1/2 buah nanas
• Saus tomat sesuai selera
• Cabai rawit .klo gak suka pedes dikurangin atau gak usah pakai juga tidak apa apa
• 1 sdt tepung maizena (untuk di larutkan )
• Garam dan penyedap rasa

Perendam ayam

• Lada putih
• Bawang putih 3 siung

Pisahkan ayam dari tulangnya lalu potong kecil-kecil rendam dengan bawang putih dan lada yang sudah di haluskan

tahap ke-2

Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam. Ambil 2 sdm untuk di dicampur ke dalam ayam .aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah tercampur tepung ke dalam tepung yang masih kering. Goreng sampai kecoklatan

Tahap ke-3

• Iris bawang Bombay, cincang bawang putih
• Tumis hingga harum lalu masukan jahe yang sudah di geprek 
• Tambahkan Saus tiram, saus tomat, saus cabai garam, gula minyak wijen, cabai merah dan penyedap rasa (optional)
• Tambahkan sedikit air larutan tepung maizena, wortel dan nanas 
• Aduk rata sampai mengental . 
• Jangan lupa di coba rasanya dulu ya momnsis sebelum mencampurkan ayam ke dalam saus.

Tahap terakhir 

• Masukan ayam yang sudah di goreng dan daun bawang.

Hmmm... Panjang ya momnsis? Hehe tapi gak ribet kok kalo udah dipraktekkan dan hasilnya juga akan sangat memuaskan sebanding dengan panjangnya resep pembuatan. Jika menyukai artikel artikel kami.. Silahkan tinggalkan jejak dikomentar dan share.

Share this post