Rendang Daging Ayam

Momnsis pasti kenal dong dengan rendang... yups, masakan dari daging sapi yang menurut versi majalah terkenal dunia adalah masakan paling enak sedunia. hah, sedunia ? yap, betul bingit.

Tapi berhubung daging sapi sekarang mahal, bagaimana kalau kita bikin rendangnya dari daging ayam momnsis? hm.. apa bisa nanti rasanya jadi sama dan tetep jadi masakan paling enak sedunia ? Kalau penasaran, momnsis harus coba bikin untuk keluarga. yuk cus ke resep...

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 2 santan kara kecil (65ml)
• 3 daun salam
• 4 daun jeruk 
• 2 batang sereh keprek
• 1 ruang langkuas keprek 
• 1 lembar daun kunyit
• Jeruk nipis
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 20 buah cabe merah di rebus dulu
• 5 buah cabe rawit merah
• 9 bawang merah 
• 7 bawang putih 
• 5 butir kemiri 
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• Sedikit jinten
• Lada secukupnya
• Garam
• Penyedap (opsional)
• Gula secukupnya

Rendang Ayam

Cara Pembuatan :

• Potong potong ayam lalu cuci bersih. Lalu kasih perasan jeruk nipis diamkan 15 lalu cuci kembali ayam sampai bersih
• Semua bumbu di blender lalu di tumis .
• tumis bumbu hingga matang dan harum.
• Masukkan kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas
• setelah itu masukkan santan, kasih air secukup nya
• Setelah santan mendidih dan menyusut baru lah Masukkan ayamnya
• Masukkan juga gula, garam, penyedap rasa (opsional) kemudian cek rasa nya
• Masak sampai ayam matang dan santan nya meyusut .

Rendang ayam siap di nikmati...😘

Share this post